Torta Nuvola: da quando la preparo anche le mie amiche a dieta approvano al 100%
Scopri il segreto di una torta leggera, soffice e con pochissime calorie: ecco la ricetta light della Torta Nuvola!
Immagina di gustare un dolce così leggero e soffice che sembra letteralmente sciogliersi in bocca, senza sensi di colpa. La Torta Nuvola allo Yogurt 4 Ingredienti è esattamente così: un’esperienza culinaria che ti farà innamorare al primo morso.
Preparata con solo 4 ingredienti semplici e senza burro, farina o olio, questa torta è un vero e proprio capolavoro di leggerezza e gusto ed è perfetta per le colazioni, le merende o come dessert dopo un pasto leggero. Ma la vera sorpresa è che questa torta è anche perfetta per chi segue un regime alimentare ipocalorico. La sua leggerezza e la sua assenza di grassi la rendono un peccato di gola concesso anche a chi è a dieta.
La preparazione è semplice e veloce, e una volta provata, la Torta Nuvola diventerà presto un must nella tua cucina. Scopriamo quindi tutti i segreti per preparare questo capolavoro dolce, che conquisterà anche le tue amiche a dieta!
La ricetta della Torta Nuvola
La ricetta della Torta Nuvola è facilissima da seguire, richiede solo pochi minuti di preparazione e garantisce un risultato sempre perfetto. Gli ingredienti per preparare la Torta Nuvola sono: 4 uova, 70 g di zucchero di canna, 50 g di amido di mais e 300 g di yogurt greco. Assicurati che tutti gli ingredienti siano a temperatura ambiente per una migliore riuscita della ricetta!
Per preparare la Torta Nuvola inizia lavorando i tuorli con lo zucchero e lo yogurt in una ciotola, utilizzando una frusta a mano per ottenere un composto omogeneo. Poi, aggiungi l’amido di mais setacciato al composto liquido e mescola bene con la frusta a mano fino a ottenere una consistenza liscia e senza grumi.
Torta Nuvola: la preparazione
Ora monta gli albumi a neve ferma e incorporali delicatamente al composto liquido, facendo attenzione a non smontarli. Questo passaggio è fondamentale per garantire la leggerezza della torta. Continua versando l’impasto in una tortiera da 18 cm foderata con carta forno, formando una spirale con uno stuzzicadenti e sbattendola delicatamente sul tavolo per eliminare eventuali bolle d’aria.
Infine, posiziona la tortiera all’interno di una teglia più grande e riempila con un litro di acqua bollente, cuoci la Torta Nuvola in forno a 150°C per 30 minuti, quindi abbassa la temperatura a 140°C e cuoci per altri 30 minuti. Infine, spegni il forno e lascia la torta all’interno per altri 15 minuti senza aprire lo sportello. Puoi conservare la Torta Nuvola per massimo quattro giorni sotto una campana di vetro o avvolta nella pellicola.