Macedonia di frutta: con questa aggiuntina sfiziosa diventa un vero pasto | Lo sostituisco al pranzo
Un’idea fresca e originale per portare in tavola un pasto completo e salutare: ecco l’ingrediente segreto per trasformare la macedonia!
La macedonia di frutta è un classico dessert estivo, fresco e salutare, perfetto per concludere un pasto in famiglia o per una merenda sfiziosa.
Ma hai mai pensato di trasformarla in un vero e proprio pasto? Con un piccolo accorgimento, infatti, la macedonia può diventare un piatto completo e nutriente, perfetto per sostituire il pranzo o la cena.
L’ingrediente segreto? La frutta secca! Aggiungendo un pugno di noci, mandorle o pinoli alla vostra macedonia, la renderete più ricca di proteine e fibre, dandovi un senso di sazietà più duraturo. Inoltre, la frutta secca apporta grassi buoni, vitamine e minerali che la rendono un alimento prezioso per la nostra salute.
La ricetta della macedonia
Per preparare una macedonia che possa sostituire un pasto, avrai bisogno di: 1 anguria baby, 1 melone invernale (o estivo), 10 susine rosse, 10 susine arancioni, 2 pesche, 2 banane, frutta secca a piacere (noci, mandorle, pinoli…), 2 cucchiai di zucchero (facoltativo), foglie di menta fresca e succo di limone.
Inizia a preparare la tua macedonia tagliando a metà il cocomero baby e il melone e togliendo i semi con un cucchiaio. Poi, utilizza uno scavino per creare delle palline di frutta dal cocomero e dal melone e mettile da parte. Ora taglia il resto della frutta: sbuccia le pesche e le banane, tagliandole a fettine, ma ricorda di bagnare subito le banane con il succo di limone per evitare che si anneriscano. Lava bene le susine e tagliale a metà, rimuovendo il nocciolo.
Presentazione della macedonia
Infine, in una grande ciotola, unisci tutte le palline di anguria e melone, le fettine di pesche e banane, e le metà di susine. Aggiungi a piacere la frutta secca, che contribuirà a rendere la tua macedonia più ricca e saziante grazie al suo contenuto proteico e di grassi sani. Se lo desideri, puoi aggiungere due cucchiai di zucchero. Mescola bene per distribuire uniformemente gli ingredienti.
Per una presentazione originale, puoi servire la macedonia all’interno delle mezze scorze di anguria e melone dopo aver eliminato accuratamente, sempre con lo scavino, la polpa e i residui rimanenti. Alterna i vari tipi di frutta per creare un effetto cromatico accattivante e decora con foglioline di menta fresca per un tocco di colore e un aroma rinfrescante.