Tiramisù: d’estate lo faccio senza uova per non rischiare | Bastano 10 minuti
La ricetta del tiramisù senza uova, leggero, cremoso e buonissimo proprio come quello originale: provalo subito!
Il tiramisù è un dolce classico della cucina italiana, amato da tutti per la sua cremosità e il suo gusto intenso. Ma con l’arrivo dell’estate, quando le temperature si alzano e la freschezza diventa un must, molti si chiedono se sia sicuro gustare un tiramisù preparato con le uova crude.
Ecco perché oggi vi propongo una ricetta semplice e veloce per un tiramisù senza uova, perfetto per la stagione estiva. Realizzato con mascarpone, latte condensato, caffè e savoiardi, questo tiramisù è leggero e delicato, ma non per questo meno goloso. Inoltre, la crema senza uova lo rende adatto anche a chi ha intolleranze alimentari o a chi non ama il sapore delle uova crude.
In soli 10 minuti potrete preparare un dessert fresco e raffinato che conquisterà tutti i vostri palati!
Tiramisù senza uova: la ricetta
Preparare il tiramisù senza uova è davvero facile e veloce. Innanzitutto, per preparare un tiramisù senza uova per 8 persone, avrai bisogno dei seguenti ingredienti: 250 g di mascarpone, 70 g di latte condensato, 250 ml di panna fresca, 20 savoiardi, caffè freddo e non zuccherato q.b. e cacao amaro q.b.
Se preferite un gusto più intenso, potete aggiungere un cucchiaio di liquore al caffè alla crema, mentre se preferite un tiramisù più morbido, potete bagnare i savoiardi nel caffè con un goccio di latte. Inoltre, potete decorare il tiramisù con granella di nocciole, scaglie di cioccolato o chicchi di caffè. Il tiramisù senza uova si conserva in frigorifero per un massimo di 3 giorni.
Tiramisù senza uova: preparazione
Per preparare un ottimo tiramisù senza uova lavorate il mascarpone in una ciotola capiente con il latte condensato fino ad ottenere un composto morbido. Poi, montate la panna fresca a neve ben ferma e unitela delicatamente al composto di mascarpone e latte condensato, mescolando con una spatola fino ad ottenere una crema liscia e omogenea.
Inzuppate velocemente i savoiardi nel caffè freddo e disponeteli sul fondo di una pirofila o di un vassoio, poi ricoprite i savoiardi con uno strato generoso di crema al mascarpone. Continuate ad alternare strati di savoiardi inzuppati nel caffè e crema al mascarpone, terminando con uno strato di crema, poi spolverizzate abbondantemente il tiramisù con cacao amaro setacciato. Ora coprite il tiramisù con pellicola trasparente e fatelo riposare in frigorifero per almeno 2 ore, meglio se per tutta la notte. Buon appetito!