Luisanna Messeri: la cuoca amatissima di È Sempre Mezzogiorno presenta il suo cavallo di battaglia | Si chiama “Torta senza”
Un dolce successo senza compromessi: la ricetta facile e veloce della torta senza uova, burro e zucchero di Luisanna Messeri.
Luisanna Messeri, fiorentina di nascita e romana d’adozione, è autrice e protagonista di trasmissioni culinarie seguite da milioni di persone, che ha conquistato il cuore dei telespettatori di È Sempre Mezzogiorno con la sua “Torta Senza”.
Questo dolce innovativo, già presentato con successo a La Prova del Cuoco, si distingue per l’assenza di uova, burro e zucchero, risultando una scelta ideale per chi desidera mantenersi in forma senza rinunciare al gusto.
La Torta Senza di Luisanna Messeri è un dolce versatile e adatto a tutti. La sua semplicità e leggerezza non sacrificano il gusto, rendendola perfetta per una colazione sana, una merenda gustosa o un dessert leggero. La sua capacità di adattarsi a diverse esigenze alimentari senza perdere il suo fascino la rende una ricetta da provare assolutamente: scopriamo quindi insieme come prepararla!
Torta Senza di Luisanna Messeri: la ricetta
La Torta Senza di Luisanna Messeri è composta da ingredienti facilmente reperibili e salutari. Per prepararla occorrono:
- 250g di farina tipo 0 o 00
- 250ml di latte
- Mezza bustina di lievito per dolci o un cucchiaio di bicarbonato con limone
- Un barattolo di marmellata a piacere
- Scorza di limone grattugiata
- Una manciata di uvetta immersa nel marsala o nel vin santo
Questi ingredienti, oltre a essere economici, permettono di realizzare una torta leggera e adatta anche a chi segue una dieta ipocalorica.
Torta Senza di Luisanna Messeri: il procedimento semplice e veloce
La preparazione della Torta Senza è davvero alla portata di tutti, anche dei meno esperti in cucina. Ecco i passaggi fondamentali:
- In una ciotola, unire farina e lievito, mescolando bene. Aggiungere gradualmente il latte, continuando a mescolare con una forchetta fino a ottenere una pastella liscia e senza grumi.
- Incorporare la marmellata scelta, un po’ di uvetta o semi di arancia e la scorza di limone grattugiata.
- Versare il composto negli stampini monoporzione, precedentemente imburrati e infarinati, così che i tortini non si attacchino durante la cottura.
- Cuocere in forno preriscaldato e statico a 180° per venti minuti. Luisanna consiglia di verificare lo stato della cottura inserendo uno stecchino nel cuore del tortino; se esce pulito, la torta è pronta.
Grazie a Luisanna Messeri e alla sua passione per la cucina, possiamo tutti deliziarci con un dolce che unisce tradizione e innovazione, senza compromettere la nostra salute e benessere: buon appetito!