Il miglior Ristorante di Cortina d’Ampezzo é questo: una favola anche d’estate | Impossibile non tornare
Cortina d’Ampezzo, la Regina delle Dolomiti, non è solo neve e sci. Qui anche il cibo è un’esperienza da fare, e questo è il miglior ristorante.
Gli appassionati di sci e sport sulla neve la conoscono e la amano. Cortina d’Ampezzo è una delle mete più gettonate da chi cerca un’esperienza immersiva in queste attività.
Viene chiamata la Regina delle Dolomiti, poiché è proprio qui che si trova, in provincia di Belluno, in Veneto, ai piedi delle montagne più suggestive che all’alba e al tramonto si tingono di rosa. Ed è conosciuta in tutto il mondo oltre che frequentata da migliaia di turisti ogni anno.
Turisti che non cercano solo la neve però, e non è solo questa che troveranno, infatti. Oltre ai suoi 120 chilometri di piste offre anche 400 chilometri di sentieri da affrontare in estate per fare escursioni, trekking e ciclismo. E poi ancora golf, equitazione e persino canoa.
E chi ama lo shopping troverà pane per i suoi denti: nel centro l’alta moda italiana e l’artigianato locale trovano spazio nei circa 250 negozi, tra cui anche preziose gioiellerie e antiquari. E in tutto questo non possono mancare locali e ristoranti dove assaggiare una cucina di tutto rispetto. Ti suggerisco uno dei migliori ristoranti di Cortina d’Ampezzo, da visitare sia in inverno che in estate.
Cortina d’Ampezzo: il miglior ristorante
La cucina di Cortina d’Ampezzo è italiana ma risente anche delle influenze del vicino Tirolo. Qui infatti si possono gustare i tipici casunziei all’ampezzana, ravioli a forma di mezzaluna farciti con barbabietola e conditi con burro e semi di papavero. Ma anche i canederli, tipici appunto della cucina tirolese, grossi gnocchi di pane ripieni di speck, formaggio o spinaci e serviti nel brodo.
A Il Vizietto, a Cortina, la cucina è un vero sogno in tutte le stagioni. Anche perché è possibile mangiare sia all’interno del locale – piccolo ma accogliente – sia all’esterno. E poi è proprio al centro della località, comodissimo mentre si fa shopping.
Cosa propone il menù
Un menù vario quello de Il Vizietto, dove possiamo trovare anche piatti di mare. Ma qui verdure e formaggi sono i pezzi forti. Per esempio tra gli antipasti per soli 19 euro servono un’ottima “Caponata di melanzane con selezione di formaggi e salumi al coltello e mostarde”. E per lo stesso prezzo tra i primi le Tagliatelle della nonna sono condite con ragù di cervo e Grana Gran riserva.
A 27 euro invece trai secondi c’è un saporito Filetto di maialino rosato, patate, fonduta e verdure. Oltre ai deliziosi piatti di pesce, ai dolci a partire da 7 euro e a una lunghissima e fornitissima lista di vini. Cortina d’Ampezzo è anche questo.