Credi che un Plumcake senza uova sia poco buono? Ti ricrederai: meno di 30 minuti per prepararlo
Un’alternativa leggera e gustosa al plumcake tradizionale: ecco la ricetta facile e veloce del plumcake senza uova, light e super buono!
Se pensi che un plumcake senza uova possa essere meno gustoso di una versione tradizionale, è il momento di farti cambiare idea.
Questa ricetta non solo è facile e veloce da preparare, ma è anche leggera, adatta a chi vuole evitare le uova o preferisce un’alternativa più digeribile. In meno di 30 minuti di preparazione, potrai goderti un dolce soffice e profumato, perfetto per la colazione o una merenda golosa!
Scopriamo quindi insieme la ricetta facile e veloce del plumcake senza uova, light e super buono!
Plumcake senza uova: la ricetta
Per realizzare questo delizioso plumcake senza uova, non avrai bisogno di ingredienti complicati. Ecco cosa ti serve:
- 300 ml di yogurt senza lattosio (preferibilmente alla vaniglia o comunque dolce)
- 300 g di farina
- 100 ml di acqua
- 50 g di zucchero di canna
- 50 ml di olio di semi di girasole
- 1 bustina di lievito per dolci
- 4 gocce di aroma al limone (o scorza di limone biologico)
- Zucchero a velo q.b.
Questi ingredienti sono facili da trovare e conferiscono al plumcake una consistenza morbida e un sapore delicato. L’uso dello yogurt al posto delle uova non solo rende il dolce più leggero, ma regala anche una consistenza soffice e umida, perfetta per accompagnare una tazza di tè o caffè.
Plumcake senza uova: preparazione semplice e veloce
La preparazione di questo plumcake senza uova è alla portata di tutti. Inizia mescolando gli ingredienti liquidi in una ciotola capiente: versa lo yogurt, lo zucchero, l’olio e l’aroma al limone (o la scorza di limone grattugiata) e mescola bene fino a ottenere un composto omogeneo. Poi, setaccia la farina insieme al lievito per dolci e incorporali al composto. Continuando a mescolare, aggiungi l’acqua poco alla volta fino a ottenere un impasto liscio e morbido.
A questo punto, ungi e infarina uno stampo da plumcake e versa il composto all’interno. Inforna in forno preriscaldato a 180°C per 30-40 minuti, verificando la cottura con uno stecchino: se esce pulito, il plumcake è pronto! Una volta raffreddato, spolvera il plumcake con zucchero a velo. Il risultato sarà un dolce soffice e fragrante, perfetto per la colazione o per una merenda leggera. La semplicità degli ingredienti e la facilità di preparazione lo rendono ideale anche per chi ha poco tempo, ma non vuole rinunciare al gusto. Provalo e vedrai: questo plumcake senza uova ti sorprenderà!