Non compro più i biscotti: questi li preparo senza burro e la colazione è diventata leggera
Una ricetta semplice e gustosa per biscotti senza burro homemade, perfetti per chi è a dieta o cerca alternative più salutari.
Se anche tu sei alla ricerca di una colazione leggera ma gustosa, sei nel posto giusto. Ho smesso di comprare i biscotti confezionati e ho iniziato a prepararli da sola, senza burro e senza farina. Il risultato? Dei biscotti deliziosi che si sciolgono in bocca, perfetti per essere inzuppati nel latte o nel caffè, ma con meno calorie rispetto alle alternative tradizionali.
Questa ricetta ti permetterà di gustare dei biscotti soffici e gustosi, senza l’utilizzo di burro, ideali per la colazione, la merenda o uno sfizio fuori pasto.
Scopriamo quindi insieme come realizzare questi biscotti senza burro homemade, per rendere la tua colazione più leggera e gustosa che mai!
Biscotti senza burro: una ricetta facile e veloce
Preparare questi biscotti senza burro è davvero semplicissimo e non richiede particolari abilità in cucina. Grazie all’assenza di burro, questi biscotti sono più leggeri e adatti anche a chi è a dieta. Inoltre, puoi personalizzarli a tuo piacimento, aggiungendo frutta secca, gocce di cioccolato o aromi diversi. Per preparare circa 15 biscotti senza burro, avrai bisogno di:
- 3 uova
- 180 g di zucchero
- 8 g di zucchero vanigliato
- 1 cucchiaino di aroma al limone (o scorza di limone)
- 120 g di olio vegetale
- 150 g di cocco grattugiato
- 150 g di semola di grano tenero medio
- 7 g di lievito in polvere
- 2 cucchiai di marmellata di albicocche
- Zucchero a velo q.b.
Puoi sostituire la marmellata di albicocche con quella che preferisci o aggiungere gocce di cioccolato, frutta secca o semi. Una volta cotti, puoi conservare i biscotti avanzati (se ce ne sono!) in un contenitore ermetico a temperatura ambiente per qualche giorno.
Biscotti senza burro: la preparazione
Inizia a preparare i tuoi biscotti senza burro mescolando in una ciotola le uova, lo zucchero, lo zucchero vanigliato e l’aroma al limone, poi aggiungi l’olio e mescola bene. A questo punto, incorpora il cocco grattugiato, la semola, il lievito e la marmellata all’impasto, mescola bene e poi copri la ciotola con pellicola trasparente e lascia riposare in frigorifero per almeno 15 minuti. Ora dedicati a formare i biscotti. Preleva piccole porzioni di impasto e forma delle palline, passale nello zucchero a velo, poi disponile su una teglia rivestita di carta forno e cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 16 minuti.
Con questa ricetta semplice e veloce, potrai preparare dei deliziosi biscotti senza burro, perfetti per la colazione, la merenda o come snack sano e goloso. Inoltre, questi biscotti sono un’ottima alternativa ai prodotti confezionati, permettendoti di controllare gli ingredienti e di preparare un dolce fatto in casa, più sano e gustoso. Prova questa ricetta e non potrai più farne a meno!