NUOVA RICETTA: pochi ingredienti per le Lasagne con Zucchine | Sorprenderai davvero tutti
Un piatto leggero e gustoso che esalta i sapori di fine estate: ecco la ricetta facile e veloce delle lasagne con le zucchine.
Le lasagne con zucchine sono un piatto saporito e invitante, perfetto per sorprendere sia i grandi che i piccini, diventando il protagonista di pranzi domenicali o cene tra amici. Questa ricetta, semplice e veloce, è ideale per chi vuole portare in tavola qualcosa di originale, senza rinunciare al gusto.
Grazie all’uso di zucchine fresche, besciamella cremosa e scamorza affumicata, queste lasagne rappresentano un’alternativa leggera alle classiche versioni con ragù, pur mantenendo tutta la bontà di un piatto ricco e filante
Con pochi ingredienti e un procedimento alla portata di tutti, riuscirai a stupire i tuoi ospiti con un primo piatto dal sapore unico e irresistibile: scopriamo quindi insieme come preparare delle buonissime lasagne con le zucchine.
Lasagne con zucchine: la ricetta
Le lasagne con zucchine richiedono pochi ingredienti, tutti facilmente reperibili. Per preparare delle lasagne con zucchine per 4 persone avrai bisogno di:
- 250 g di sfoglia fresca all’uovo
- 800 g di zucchine
- 200 g di scamorza affumicata
- 500 g di besciamella
- 1 scalogno
- Parmigiano grattugiato q.b.
- Noce moscata q.b.
- 4 foglie di basilico
- Olio extravergine di oliva
- Sale e pepe q.b.
- Burro per ungere la pirofila
Inizia lavando accuratamente le zucchine, elimina le estremità e tagliale a dadini. Nel frattempo, trita finemente lo scalogno e soffriggilo in un tegame con l’olio extravergine di oliva. Aggiungi le zucchine e condisci con sale e pepe. Lascia cuocere per circa 10 minuti a fuoco medio, finché le zucchine non saranno morbide. A metà cottura, aggiungi il basilico spezzettato per un tocco di freschezza.
Lasagne con zucchine: la preparazione passo dopo passo
Ora, ungi una pirofila con del burro e distribuisci sul fondo uno strato di besciamella. Aggiungi un pizzico di noce moscata, quindi stendi il primo strato di pasta fresca. Continua con uno strato di zucchine, cubetti di scamorza e una spolverata di parmigiano. Ripeti l’operazione fino a formare 4 o 5 strati, terminando con zucchine e scamorza.
Infine, cuoci le lasagne in forno statico preriscaldato a 180°C per circa 30 minuti, finché non si forma una crosticina dorata e croccante in superficie. Le lasagne con zucchine saranno pronte quando saranno ben dorate e filanti all’interno. Prova questa ricetta e stupisci i tuoi ospiti con una variante originale delle classiche lasagne!