Riconosci questa Cacio e Pepe? É di un famoso Chef che ha lasciato i clienti senza parole con questo piatto
Cacio e pepe, sai chi ha preparato questo rinomato piatto? Uno chef a dir poco strepitoso.
La cucina italiana è indubbiamente piena zeppa di piatti squisiti, che fanno venire, in men che non si dica, l’acquolina in bocca appena li nominiamo. Se poi possiamo avere la ghiotta occasione di averli a portata di mano, è davvero una manna dal cielo.
Addentrandoci in particolar modo nei piatti romani, oltre alla tipica carbonara, che ha sempre il suo insindacabile perché, va annovera la cacio e pepe. Il formati di pasta prediletti sono gli spaghetti, come anche i rigatoni. Per realizzarlo bastano pochi ingredienti, ma che non devono mai peccare di qualità.
Parliamo di pepe nero, di pecorino romano grattugiato e dell’acqua di cottura della pasta. Se amiamo bere bene e in modo consapevole, possiamo accompagnarci un bicchiere di vino di medio corpo, nonché dotato di una buona morbidezza e una squisita persistenza aromatica.
Una cacio e pepe strepitosa
In tanti adorano però prepararsi questo condimento nella quiete delle loro stesse case, oppure, non potendosi recare a Roma o nel Lazio, guatarsele in ristoranti ubicati altrove. Ed è quello che può accadere alla meravigliosa cacio e pepe che vi proponiamo qui.
Non per nulla è stata realizzata da uno degli chef più amati e apprezzati dagli italiani di ogni età. Difatti lui è anche un valente conduttore TV e, in passato, ha svolto pure il ruolo di un giudice di un noto cooking show, sebbene in una particolare edizione. Ha anche alle spalle svariati volumi di cucina di successo. Avete capito chi è?
L’autore è Alessandro Borghese
Sì, proprio lui, il magnifico Alessandro Borghese, che è anche un valente imprenditore del settore food. Nel suo ristorante Il Lusso Della Semplicità, sito in via Bellisario, 3 a Milano, possiamo gustarci tantissime specialità, come una cacio e pepe talmente buona la leccarci i baffi.
La recensioni presenti su Tripadvisor in tale direzione parlano molto chiaro e non si sbagliano. In tanti hanno anche elogiato gli antipasti, sia di carne che di mare, così come i dolci. Infine, molti utenti hanno pure sottolineato la semplicità, ma nel contempo la gentilezza, del personale. Un’altra vittoria ai punti per Borghese.